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Si l'Auberge des Fins Bois est une adresse de référence dans la région, elle l'est aussi pour son histoire, celle d'une rencontre de deux passionnés. Lui, d'origine portugaise ; elle française et un coup de foudre en Angleterre. De là, leur passion commune pour ce métier les mènera à Rouillac. Aujourd'hui, 15 ans après, ils sont toujours présents pour proposer une cuisine de gastronomie traditionnelle, un très beau mélange de cuisine française et portugaise, concoctée à partir de produits frais.
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