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AUBERGE DES FINS BOIS

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Si l'Auberge des Fins Bois est une adresse de référence dans la région, elle l'est aussi pour son histoire, celle d'une rencontre de deux passionnés. Lui, d'origine portugaise ; elle française et un coup de foudre en Angleterre. De là, leur passion commune pour ce métier les mènera à Cognac (Golf) puis à Rouillac.

Aujourd'hui, 15 ans après, ils sont toujours présents pour proposer une cuisine de gastronomie traditionnelle, un très beau mélange de cuisine française et portugaise, concoctée à partir de produits frais. Véritable amoureux de leur commune d'adoption, le couple met un point d'honneur à travailler en local, tant avec les producteurs locaux, que les acteurs économiques et culturels comme avec l'association «La Palène». 

L'Auberge des Fins Bois s'adapte à tous, des plus pressés à ceux qui aiment prendre leur temps, aux personnes allergiques ou végétariennes, il suffit de demander... Terrasse – parking, vente à emporter. Fermeture la première semaine de janvier et la première semaine de juillet. 

Ouvert du mardi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir (sur réservation !).

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