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LE WATSON


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S’il n’est plus besoin de présenter le Watson, étape incontournable pour tous les amateurs de bonnes mousses, saviez-vous qu’il faisait aussi sa propre bière ? L’histoire commence par une rencontre entre Mathias SOURSAC (du Watson) et un brasseur local. Comme l’idée était déjà là, l’aventure était lancée. Ainsi, après réflexion, sélection, transformation, fermentation…, la WATT’S, bière pure souche made in Corrèze, est née en septembre 2019 à la Brasserie Corrézienne de Marcillac-la-Croze. Après avoir imaginé la recette qui plairait à la majorité, Mathias maîtrise désormais toutes les étapes de fabrication de ce breuvage qui plaît à la majorité des palais. Pari gagné pour cette bière aromatique très légèrement amère et surtout très légère (5°), dont «l’amertume du houblon équilibre la douceur des arômes et offre une finale rafraîchissante». A découvrir absolument en pression au Watson et en bouteille. Ouvert de 17h à 2h en semaine et de 15h à 2h le samedi, du mardi au samedi avec amplitude plus large en été et lors des événements sportifs. Happy hour tous les jours de 17h à 20h sauf le samedi.